فیدار یکی از نمایندگی خرید کالباس بر در کشور است که به فروش این دستگاه های پر استفاده با بهترین قیمت و همچنین رقابتی ترین رقم می پردازد. همانطور که می دانید بهترین راه برای تهیه دستگاه کالباس بر با کیفیت، خرید از نمایندگی های این محصولات است تا هم خیالتان از بابت اصل بودن کالا و هم از نظر قیمت راحت باشد . فیدار نیز مجموعه ای بزرگ در زمینه ی فروش این محصولات و همچنین تعمیر و تعویض قطعات آن هاست که با ارسال این محصولات به سراسر کشور با ارزانترین قیمت یکی از سرآمدان در این زمینه شناخته می شود.

جهت خرید، تعمیر و دریافت مشاوره، با ما در تماس باشید:
نمایندگی مرکزی: 02166055298 | 02166086997
نمایندگی غرب: 02144870324 | 02144870995
نمایندگی شرق: 02177084273 | 02177089678
تلفن همراه : 09128008209

کالباس بر چیست

در تعریفی که از کالباس بر می شود می توان این گونه را بیان کرد که دستگاهیست در جهت برش دادن و لایه لایه کردن کالباس به صورت یکدست و تمیز با ضخامت متفاوت بکار می رود. این دستگاه یکی از پرمصرف ترین محصول در زمینه ی استفاده در محیط هایی مانند رستوران ها، هتل ها، فست فودی ها، کارخانجات بسته بندی سوسیس و کالباس است که برای هر کدام از این محیط ها باید کالباس بر مخصوص به محیط را سفارش داد تا بتوان خروجی موفقیت آمیزی در پیش داشت. بنابراین در هنگام خرید باید دقت شود که چه نوع کالباس بری و با چه سایز تیغه ای مد نظر است. 

شاید سوال این باشد که در هنگام خرید چرا باید به تیغه ی کالباس بر دقت شود و انتخاب درست برای محیط مربوط به کسب و کارمان چه نوع دستگاهی خواهد بود؟

در پاسخ به سوال پیش آمده باشد گفت که تیغه یکی از مهم ترین و شاید اصلی ترین قطعات در ساخت کالباس بر است. معمولاً تیغه های تمام کالباس بر ها را از استیل می سازند تا علاوه بر تیز بودن خاصیت ضد آب نیز داشته باشد. این تیغه برای عمل برش دادن کالباس بکار می رود که در سایز ها 25، 27.5، 30، 32 و 35 تولید می شود. 

کالباس بر تیغه ی 25 سانت: این کالباس بر به کالباس بر خانگی نیز معروف است و از دیگر مصارف مورد استفاده می توان به خرده فروشی ها و سوپر مارکت ها اشاره کرد. 

کالباس بر تیغه 27.5 سانت: این کالباس بر مناسب برای استفاده در محیط های نسبتاً کم حجم است و بیشتر در فروشگاه ها و فست فودی ها کاربرد دارد. 

کالباس بر تیغه ی 30 سانت و کالباس بر تیغه ی 32 سانت: این مدل کالباس بر ها برای رستوران ها، فست فودی ها، هتل ها، فروشگاه های پروتئینی و ... مناسب هستند و برای حجم کاری زیاد طراحی شده اند. 

کالباس بر تیغه ی 35 سانت: این کالباس بر نسبت به دیگر کالباس بر های موجود در بازار بزرگ تر است و برای محیط هایی طراحی شده که حجم کاری بسیار زیاد دارند. 

لوازم جانبی کالباس بر

به همراه کالباس بر قطعاتی قرار گرفته که شامل موارد زیر است:

بدنه ی دستگاه محلی برای قرار گیری قطعات کالباس بر است. 

تیغه که در بالا به آن اشاره کردیم. این قطعه با کار کردن های مکرر و استفاده های مدام ممکن است که کند شود که البته در مدل های ایتالیایی این اتفاق دیرتر رخ می دهد و این موضوع بدلیل کیفیت ساخت آن هاست. کند شدن تیغه باعث می شود که کار برش به خوبی انجام نگیرد لذا نیاز است که تیغه تیز شود. در بسیاری از مدل ها تیز کن سر خود که همانند یک سنگ سمباده است بر روی دستگاه مجهز شده که با قرار گرفتن بر روی تیغه، این قطعه را تیز می کند. 

توجه داشته باشید این تیغه ها اگر بدون حفاظ باشند ممکن است که به دست آسیب وارد شود به همین دلیل بر روی آن ها حفاظی از خورشیدی قرار می دهند تا مانع از انجام این کار شود. البته فراموش نشود که با تیز کردن های زیاد تیغه کوتاه می شود که در این صورت نیاز است که تیغه تعویض گردد. 

حلزونی قطعه ای دیگر در دستگاه کالباس بر است که در ارتباط با دسته درجه قرار دارد. این قطعه ممکن است به دلایلی نیاز به تعویض نیز داشته باشد. خب اکنون دسته درجه را توضیح می دهیم. دسته درجه برای تنظیم ضخامت لایه کالباس است. در واقع با تنظیم این قطعه می شود برش های ضخیم و نازکی در پیش داشت. 

دسته صندلی برای هدایت کالباس به سمت تیغه در جهت اسلایس است که در بعضی از مدل ها این قطعه به صورت دستی است و در بعضی دیگر به صورت اتوماتیک. کالباس بر دستی رایج ترین کالباس بر موجود در بازار است که برای بریدن ژامبون نیاز دارد اپراتوری وجود داشته باشد تا این قطعه را به سمت تیغه به صورت افقی هدایت کند. کالباس بر اتوماتیک نیز این نیرو را حذف کرده و نحوه ی کار کردن را به صورت خودکار قرار داده است یه این صورت می باشد که دسته صندلی به صورت خودکار حرکت می کند. این کالباس نیز نسبت به کالباس بر دستی قیمت بالاتری دارد. 

کالباس برای برش دادن نیاز دارد که به جایی تکیه بزند. کوسه ای وظیفه ی این چنین کاری را بر عهده دارد. همچنین برای نگه داشتن کالباس تا قسمت انتها برای برش قطعه ای به نان چنگکی بر روی محصول قرار می دهند تا هم برش ژامبون را راحت سازند و هم مانع از آسیب دیدن دست شود. 

شفت فولی، انگشتی، موتور، پیچ رگلاژ موتور، پایه های کالباس بر و کالباس گیر دیگر قطعات کالباس بر هستند. 

بهترین مارک دستگاه کالباس بر

 از میان این محصولات بهترین مارک دستگاه کالباس به ترتیب زیر خواهد بود. 

کالباس بر ایتالیایی مثل: کالباس بر امگا omega، کالباس بر اماس omas، کالباس بر فیمار fimar

کالباس بر ایرانی مانند: کالباس بر محک و کالباس بر پارس برش

و در مدل های چینی می شود به: کالباس بر آر جی وی، کالباس بر براکس، کالباس بر بیکرز اشاره کرد. 

قیمت کالباس بر ایتالیایی در برابر مدل های دیگر یعنی ایرانی و چینی گران تر است که البته نمی توان کیفیت را در این دستگاه ها نادیده گرفت چرا که این محصولات در گروه بهترین و با کیفیت ترین دستگاه ها معرفی می شوند.

بورس کالباس بر در تهران

فیدار، بورس کالباس بر در تهران است که این محصولات را با رقابتی ترین قیمت و همچنین کیفیت عالی به فروش می رساند و انواع این دستگاه ها را در مدل ها مختلف موجود دارد. این مرکز علاوه بر فروش به تعویض و تعمیر قطعات کالباس بر نیز پرداخته تا بتواند با انجام دادن تمامی این کار ها به عنوان مجموعه ای بزرگ در کشور شناخته شود. 

این فروشگاه امکان خرید اینترنتی، حضوری و تلفنی را فراهم کرده تا ضمن آسان کردن شیوه ی خرید برای تمامی مشتریان، لذت یک خرید خوب و مطمئن را در بستری امن و مناسب ایجاد کند و با تحویل به موقع دستگاه توانسته باشد رضایت مصرف کننده را کسب نماید.